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富硒花生能清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果好。富硒花生是藥食同源的滋補(bǔ)佳品。富硒花生有較多的膳食纖維,富硒花生是不可多得的營養(yǎng)之星。富硒花生含有較多的皂角甙,可刺激腸道,富硒花生具有良好的抗菌抑菌作用。富硒花生有良好的利尿作用富硒大米是優(yōu)質(zhì)、富硒、綠色的有機(jī)結(jié)合,深受廣大消費者的青睞。
富硒花生口味甘香可口,回味無窮可直接生食,生最大的特點是高油脂、高蛋白質(zhì),尤其是脂肪含量高。植物性食物中,脂肪含量較高的玉米其脂肪含量才占4%左右,而花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的40%左右,這也是花生作為重要的油料作物的原因。富硒花生含有豐富的谷氨酸,谷氨酸具有收集多余的胺(胺會抑制大腦發(fā)揮其功能)并將其轉(zhuǎn)化為緩沖的谷酰胺之功能。谷酰胺可增進(jìn)智能,加速潰瘍愈合,緩解疲勞、情緒低落及陽痿現(xiàn)象,可治療精神分裂癥及衰老癥。
富硒花生長于滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,所以民間又稱"長生果",并且和黃豆一樣被譽為"植物肉"、"素中之葷"花生的營養(yǎng)價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。適用人群老少均可食用。