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缺硒的表現(xiàn)
人體缺硒會(huì)造成多種疾病,最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病,大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。
攝入量
硒對(duì)人體的重要生理功能越來越為各國科學(xué)家所重視,各國根據(jù)本國自身的情況都制定了硒營養(yǎng)的推薦攝入量。美國推薦成年男女硒的每日攝入量(RDI)分別為70微克/天和55微克/天,而英國則為75微克/天和60微克/天。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成年人攝入量為50~200微克/天。
如何獲得硒
人體中硒主要從日常飲食中獲得,因此,食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘N臄z入量。