豐富的維生素、纖維物質、鉀等營養，往往在人們享受美味的同時，又能有益身體健康。但隨著人們生活條件的不斷改善，追求高品質享受的同時，似乎又把目光轉向了“富硒”水果，究竟富硒水果有哪些好處？

可抗衰老 富硒水果還富含大量天然植物化合物，具有抗氧化的作用。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，并且發揮著延緩衰老的作用。

富硒水果，是指在富含硒的土壤環境中生產的或是在運用生物工程技術制造的富硒環境中產出的水果，人們食用后能夠補硒并增進身體健康。目前市場上確實存在一些富硒水果，硒含量相對于普通水果含量較高，但也有大量假冒產品，需消費者注意挑選。

由于硒功效獨特，富硒蘋果、富硒梨、富硒棗等等打著“富硒”字樣的水果悄然上市，外觀與普通水果相差無幾，但價格卻比普通水果高出很多。受經濟利益的驅使，部分不法商販以普通水果冒充富硒水果，導致市場上富硒果品魚龍混雜，普通人很難辨明真假，既損害了消費者的利益，也損害了富硒水果的信譽。

因此建議消費者購買“富硒水果”時，選擇大型超市和商場、大型批發市場中正規廠家銷售的產品，以保證其品質和安全。

富硒農產品的開發為缺硒人群科學補硒提供了便利。富硒農產品的生產是運用了作物的生物轉化功能轉變了硒的存在形式，即將無機硒轉化為有效性更高的有機硒。

促進農產品的質量安全。由于硒對作物病蟲害有抗逆性，對有害重金屬有拮抗作用以及對硝酸鹽有降解作用，使農產品的質量安全更可靠。

文章內容來源于網絡，如有問題，請與我們聯系！