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米,是人民的主要食品,一天三餐必有米飯。大米除了有豐厚的淀粉外,稻谷的胚與糊粉層中就含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,可以說,我們日常所需的營養米飯基本可以滿足。
富硒農產品已經成為農業生產中的新亮點。上了普通百姓的餐桌。現在市場上的富硒蔬菜、富硒大米、富硒玉米、富硒水果、富硒茶等等富硒農產品琳瑯滿目。這些富硒農產品,在豐富居民菜籃子的同時,既給人們送去了健康,也給生產者帶來了可觀的效益。
富硒稻米的產生,對于提高人民健康水平、改善稻米的品質、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促進農民增收具有重要的社會和經濟意義。特別是在目前種糧效益普遍較低的情況下,開發富硒營養大米是一條有效的增效途徑。
富硒大米的產生有兩種方式,一種就是當地土壤含硒量豐富,來自土壤的可溶性有機態硒,通過植物根部被吸收,然后,進入植物的內循環系統,通過莖-葉- 花-果實的路徑,參與了蛋白質的合成,來自土壤的離子狀態的硒,被以硒蛋白的形式保存在種子里,從而生產出富含硒的水稻。
富硒大米,可分為天然富硒大米和人工培育的富硒大米。天然富硒大米是從天然富硒土壤里長出來的;人工培育的富硒大米,是通過噴霧器均勻噴施富硒增產劑,經過生物轉化貯存在水稻中。
自然元素富硒大米是從天然富硒土壤里長出來的,質量遠遠高于同類品種大米。一個正常人每天囁入硒含量不應低于50微克;達到50到100微克能起到保健和預防作用;聶入200微克以上可以治病。
自然元素富硒大米每公斤含有的硒元素能達到220微克左右,而同時硒的補充量也是220微克而已。這也是自然元素的富硒大米上市以來一直暢銷的原因之一。
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