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富硒水果即含有豐富硒元素的水果產品,硒是人體需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶,在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類,消除自由基對生物膜的攻擊。
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,它能防止胰島β細胞氧化破壞,使其功能正常,促進糖份代謝。
富硒蘋果含有豐富的具有整腸作用的水溶性食物纖維果膠原,有助于腸胃蠕動,消除有害的腸內菌,也可防治便秘。另外果膠原在蘋果果皮中含量多于果肉部分,因此食用富硒蘋果時盡可能連同外皮一起吃。
富硒蘋果含有豐富的具有整腸作用的水溶性食物纖維果膠原,有助于腸胃蠕動,消除有害的腸內菌,也可防治便秘。另外果膠原在蘋果果皮中含量多于果肉部分,因此食用富硒蘋果時盡可能連同外皮一起吃。
隨著硒對人體健康作用認識不斷加深,補硒越來越受到重視。
硒是維持人體所需的微量元素之一,它對健康的價值是其他元素不能替代的,人體缺硒將導致多種疾病,而適當的補硒意義重大。
硒能參與人體新陳代謝過程,其具有提高人體免疫力、增強體質。
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