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富硒水果的價值：
"硒"是人體必需的，又不能克己，因而世界衛生組織建議每天彌補200 μg硒，可有用預防多種疾病的高發。世界養分學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延伸壽命最重要的礦物質養分素，體現在它對人體的全面維護，咱們不應該在患病時才想到它。 硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素；廣西巴馬縣是世界著名四大長命區域之一。我國科學院專家對巴馬的研究標明：巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國均勻水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來在安徽省石臺縣又發現一個長命村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為獨特的是50年來未發現一例癌癥患者、心腦血管、糖尿病患者和肥胖患者。經對該村土壤中硒含量分析測定標明：硒含量高出一般當地10倍。本來，硒元素是抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，人體彌補了充足的硒元素，就能有用鏟除自由基，抗氧化，延緩衰老。
隨著現代生活節奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長時間處于“亞鍵康”狀況。專家建議人體攝入硒規范應以每日240-260微克最為合適，就這個數字看單靠農產品本身的含硒量遠遠不能滿意人體需求。
我國養分學會對我國13個省市做過一項查詢標明，成人日均勻硒攝入量為26-32微克，離我國養分學會引薦的最低極限50微克相距甚遠。一般植物性食物含硒量比較低。因而，開發經濟、便利，適合長時間食用的富硒食物已經勢在必行。
富硒大米、富硒蘋果……打著“富硒”牌的糧食、蔬菜、水果等農產品悄然現市，看起來與一般農產品成色相差無幾，但身價也比一般農產品高很多，博來關注的一起其養分成分也成為顧客關懷的話題。
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